Se você quer preparar um bolo de milho rápido, prático e delicioso, a airfryer é uma excelente opção. O bolo fica com uma textura fofinha por dentro e levemente crocante por fora. Confira essa receita fácil e saborosa!
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorra a água)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de girassol ou milho)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de milho ou fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque o milho escorrido, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura bem homogênea e lisa.
- Adicione os ingredientes secos: Acrescente a farinha de milho (ou fubá) e a farinha de trigo à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou espátula.
- Prepare a forma: Utilize uma forma pequena (de 15 a 18 cm de diâmetro) que caiba dentro da sua airfryer. Unte-a com manteiga e polvilhe com farinha ou fubá.
- Leve para a airfryer: Despeje a massa na forma preparada e coloque a forma dentro da cesta da airfryer. Programe a airfryer a 160°C e asse o bolo por 25 a 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Verifique o cozimento: Após 25 minutos, faça o teste do palito. Caso ainda não esteja assado completamente, deixe por mais 5 minutos e verifique novamente. A superfície deve ficar dourada.
- Retire e sirva: Retire a forma da airfryer com cuidado (pois estará quente) e deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio.
Dicas
- Se preferir um bolo mais úmido, acrescente 1/4 de xícara de leite de coco à massa.
- Para um toque especial, adicione 1/2 xícara de coco ralado ou pedaços de queijo minas à massa antes de assar.
- Experimente polvilhar canela e açúcar por cima do bolo após desenformar para dar um sabor a mais.
Esse bolo de milho feito na airfryer é prático, rápido e perfeito para qualquer ocasião. Aproveite!
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