Essa receita de bolo de chocolate é perfeita para quem adora uma sobremesa com sabor intenso e textura úmida. Fácil de fazer, é uma ótima opção para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial. A cobertura cremosa complementa o bolo, tornando-o ainda mais irresistível.
Ingredientes para o Bolo:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Modo de Preparo:
- Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó.
- Acrescente o óleo, o leite morno e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea e lisa.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar.
- Assar:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Preparar a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura engrossar ligeiramente e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Finalizar:
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já frio, espalhando de maneira uniforme.
- Deixe a cobertura firmar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas do Chef:
- Chocolate mais intenso: Para um sabor ainda mais intenso, substitua metade do chocolate em pó por cacau em pó.
- Toque especial na cobertura: Adicione uma pitada de sal à cobertura para equilibrar o doce e realçar o sabor do chocolate.
- Decoração: Se quiser uma apresentação mais sofisticada, decore o bolo com raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
Esse bolo de chocolate é fácil de fazer e sempre impressiona pelo sabor e textura. A combinação da massa úmida com a cobertura cremosa é irresistível, tornando essa receita uma escolha certeira para os amantes de chocolate.
