A torta fria de frango é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca um prato rápido, saboroso e perfeito para compartilhar. Feita diretamente na travessa, essa versão simplifica o preparo e ainda mantém aquele toque especial que todos amam. É uma ótima pedida para festas, reuniões ou mesmo para um lanche diferente no dia a dia.
Ingredientes:
Para a base:
- 2 pacotes de pão de forma (sem casca).
Para o recheio de frango:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados.
- 1 cebola média picada.
- 2 dentes de alho picados.
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo.
- 1 cenoura ralada.
- 1 lata de milho verde (escorrida).
- 1/2 xícara de molho de tomate.
- 1 pote de requeijão (200g).
- 1/2 xícara de maionese.
- Sal, pimenta e salsinha picada a gosto.
Para a cobertura:
- 1 pote de cream cheese ou 1 xícara de maionese.
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para deixar mais leve).
Para a decoração:
- Tomate-cereja, azeitonas, salsinha, cenoura ralada ou batata palha.
Modo de Preparo:
- Prepare o frango:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, a cenoura, o milho e o molho de tomate.
- Cozinhe por alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta.
- Desligue o fogo e misture o requeijão e a maionese para formar um recheio cremoso. Reserve.
- Monte a torta na travessa:
- Em uma travessa média, coloque uma camada de pão de forma no fundo.
- Espalhe uma porção generosa do recheio de frango por cima.
- Cubra com outra camada de pão e continue alternando entre pão e recheio até finalizar com uma camada de pão.
- Cubra a torta:
- Misture o cream cheese com o creme de leite e espalhe essa mistura por toda a superfície da torta, alisando com uma espátula.
- Decore:
- Use tomate-cereja, azeitonas, salsinha, cenoura ralada ou batata palha para decorar a torta.
- Gele e sirva:
- Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Sirva gelada e aproveite!
Dicas do Chef:
- Para variar, adicione camadas finas de queijo mussarela ou presunto entre o pão e o recheio.
- Experimente usar pão integral ou multigrãos para uma versão mais nutritiva.
- Se quiser um toque agridoce, acrescente uvas-passas ao recheio ou decore com frutas como abacaxi picado.
Uma torta prática, feita na travessa, que vai impressionar pela simplicidade e sabor! Bom apetite!
