Uma receita deliciosa, prática e saudável para quem ama um snack crocante! Esses chips de batata doce feitos na Air Fryer são perfeitos para acompanhar um lanche, servir como entrada ou até mesmo matar aquela vontade de algo crocante sem sair da linha. E o melhor: você não precisa de óleo para deixá-los irresistíveis!
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias (roxa ou amarela, conforme sua preferência)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional)
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (paprica, alecrim, pimenta-do-reino ou ervas finas)
Modo de preparo:
- Prepare as batatas
Lave bem as batatas doces com casca e seque-as. Use um mandoline ou uma faca bem afiada para fatiá-las bem fininhas. Quanto mais finas, mais crocantes ficarão. - Tempere as fatias
Coloque as fatias de batata doce em uma tigela. Se quiser, regue com azeite para dar um toque extra de sabor e ajudar a fixar os temperos. Adicione sal e os temperos escolhidos. Misture delicadamente para que todas as fatias fiquem bem temperadas. - Organize na Air Fryer
Disponha as fatias na cesta da Air Fryer em uma única camada, evitando sobreposições para que as batatas fiquem crocantes. Se necessário, faça em várias etapas. - Cozinhe os chips
Ajuste a Air Fryer para 160°C e asse por 10 minutos. Depois, aumente a temperatura para 180°C e deixe por mais 5-10 minutos, verificando sempre para evitar que queimem. As fatias devem estar douradas e crocantes. - Finalize
Retire os chips da Air Fryer e deixe-os esfriar em uma grade ou prato forrado com papel toalha para ficarem ainda mais crocantes. Sirva imediatamente ou armazene em um pote hermético para manter a crocância.
Dicas do Chef:
- Cuidado com a espessura: Fatias mais grossas podem ficar macias ao invés de crocantes, então procure manter uniformidade.
- Varie os temperos: Experimente curry, alho em pó ou até uma pitada de canela para sabores diferentes.
- Acompanhamento perfeito: Combine os chips com molhos como homus, guacamole ou um creme de alho caseiro.
Agora é só aproveitar seus chips de batata doce crocantes e saudáveis!
