O bolo de laranja de liquidificador é uma das receitas mais práticas e saborosas para o dia a dia. Feito com poucos ingredientes e preparado em minutos, ele resulta em um bolo fofinho, úmido e com o frescor natural da fruta. Perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde, é uma opção simples que agrada a todos.
Bolo de Laranja
Ingredientes
- 2 laranjas médias (com casca fina)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
- Modo de Preparo:Lave bem as laranjas, corte-as em quatro partes e retire apenas as sementes e a parte branca central (para não amargar).No liquidificador, coloque as laranjas picadas com casca, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.Em uma tigela, despeje a mistura e acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até incorporar.Adicione o fermento em pó e mexa levemente.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme (faça o teste do palito).Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Notas
Dicas do Chef:
- Se quiser um bolo ainda mais úmido, regue com uma calda feita de suco de laranja natural e açúcar.
- Para uma versão mais suave, retire toda a casca da laranja e use apenas os gomos.
- Você pode substituir metade da farinha por amido de milho para deixar o bolo mais leve.
- Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima depois de frio deixa o bolo mais charmoso.
