O bolo de laranja de liquidificador é aquele tipo de receita que conquista pelo sabor intenso da fruta e pela praticidade no preparo. Ideal para acompanhar um café da tarde, ele fica fofinho, aromático e com um toque cítrico irresistível. Além disso, por ser feito no liquidificador, é perfeito para quem busca uma receita rápida e sem complicações.
Bolo de Laranja de Liquidificador
Ingredientes
- 1 laranja inteira com casca (retire apenas as sementes)
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Opcional para cobertura:
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara 1/4 xícara de açúcar
Instruções
- Modo de PreparoPrepare a laranja:Lave bem a laranja, corte em quatro partes, retire o miolo branco central e todas as sementes (isso evita o amargor). Use com a casca.Bata os ingredientes líquidos:No liquidificador, coloque a laranja, os ovos e o óleo. Bata por 2 a 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.Adicione os ingredientes secos:Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Transfira essa mistura para uma tigela e misture delicadamente com a farinha de trigo peneirada. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar.Asse o bolo:Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda com furo no meio). Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.Cobertura (opcional):Misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo até ferver. Regue o bolo ainda quente com essa calda.
Notas
Dicas do Chef
- Use laranja-baía ou laranja-pera, que são mais doces e menos amargas.
- Para um bolo ainda mais aromático, adicione raspas de casca de laranja à massa (use uma parte diferente da que foi batida).
- Se quiser um toque especial, acrescente 1 colher de sopa de amido de milho à massa para deixá-la mais macia.
- O bolo combina muito bem com cobertura de chocolate meio amargo também.
