Bolo de Laranja de Liquidificador

O bolo de laranja de liquidificador mais fofo e molhadinho que você já provou! Esta receita é ultrarrápida, perfeita para quem busca praticidade. Com uma calda simples de limão e laranja, ele é ideal para o café da tarde ou para vender. Prepare-o em apenas 20 minutos!

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Preparo 20

Tempo De Cozimento 25

Categoria bolos

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 347 kcal

Ingredientes

1 laranja inteira com casca (retire apenas as sementes)
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Opcional para cobertura:

1/2 xícara de suco de laranja
1/4 xícara 1/4 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Modo de Preparo
Prepare a laranja:Lave bem a laranja, corte em quatro partes, retire o miolo branco central e todas as sementes (isso evita o amargor). Use com a casca.
Bata os ingredientes líquidos:No liquidificador, coloque a laranja, os ovos e o óleo. Bata por 2 a 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes secos:Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Transfira essa mistura para uma tigela e misture delicadamente com a farinha de trigo peneirada. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar.
Asse o bolo:Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda com furo no meio). Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Cobertura (opcional):Misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo até ferver. Regue o bolo ainda quente com essa calda.

Notas

Dicas do Chef

Use laranja-baía ou laranja-pera, que são mais doces e menos amargas.
Para um bolo ainda mais aromático, adicione raspas de casca de laranja à massa (use uma parte diferente da que foi batida).
Se quiser um toque especial, acrescente 1 colher de sopa de amido de milho à massa para deixá-la mais macia.
O bolo combina muito bem com cobertura de chocolate meio amargo também.