O Bolo de Mel é aquele tipo de receita que perfuma a casa inteira enquanto assa e conquista pelo sabor profundo e textura macia. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele é ideal para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa no dia a dia. A doçura do mel combinada com especiarias resulta em um bolo acolhedor e cheio de personalidade.

Bolo de Mel

Bolo de mel macio, aromático e fácil de preparar — perfeito para qualquer momento do dia.

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Preparo 20

Tempo De Cozimento 30

Categoria bolos

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 155 kcal

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Instruções

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
Misture os ingredientes líquidos: em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, o óleo, o mel e o leite até obter um creme homogêneo.
Adicione os secos: junte a farinha, a canela e o cravo peneirados. Misture bem.
Finalize com o fermento, mexendo delicadamente.
Asse por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Notas

Dicas do Chef

Mais fofinho: substitua o leite por iogurte natural ou leite com um pouco de suco de limão.
Toque especial: polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar, para formar uma casquinha crocante.
Variedade: adicione nozes picadas ou uvas-passas à massa para dar textura e um sabor extra.