A Gelatina Colorida Mosaico é uma sobremesa divertida, deliciosa e super fácil de fazer. Com seus cubinhos coloridos imersos em um creme aveludado, ela conquista tanto os olhos quanto o paladar. Ideal para festas ou almoços em família, ela é uma opção refrescante e leve que agrada a todos.
Gelatina Colorida Mosaico
Ideal para festas ou almoços em família, ela é uma opção refrescante e leve que agrada a todos.
Ingredientes
Gelatinas Coloridas
- 1 sachê de gelatina de morango
- 1 sachê de gelatina de uva
- 1 sachê de gelatina de abacaxi
- 1 sachê de gelatina de limão
- 150 ml de água quente (para cada sabor)
- 150 ml de água fria (para cada sabor)
Creme Branco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (200 ml)
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
- 1 sachê de gelatina sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água
Instruções
Modo de Preparo
Preparar as Gelatinas Coloridas
- Em recipientes separados, prepare cada sabor de gelatina.
- Dissolva cada sachê de gelatina em 150 ml de água quente e misture bem.
- Adicione 150 ml de água fria e misture novamente.
- Coloque as gelatinas em recipientes rasos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que estejam bem firmes.
Cortar as Gelatinas
- Depois de firmes, corte as gelatinas em cubos pequenos e reserve.
Preparar o Creme Branco
- Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver (não deixe ferver).
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.
Montar a Sobremesa
- Em uma tigela grande ou forma de sua escolha, misture os cubos de gelatina colorida com o creme branco.
- Despeje a mistura em um refratário ou forma com buraco no meio, previamente untada com óleo.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
Servir
- Desenforme a gelatina (se estiver usando forma) ou sirva direto do refratário.
- Decore, se desejar, com raspas de limão ou folhas de hortelã.
Notas
Dicas do Chef
- Para facilitar o desenforme, mergulhe a base da forma em água morna por alguns segundos antes de virá-la.
- Varie os sabores e cores de gelatina conforme sua preferência ou tema do evento.
- Use formas individuais para criar porções únicas e práticas.
