Este cupcake de limão é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem busca um doce leve e com sabor caseiro. A massa é macia, levemente úmida e traz o toque cítrico do suco e da essência de limão, sem precisar de coberturas ou decorações extras. É ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um chá. Uma receita simples, prática e que encanta pelo sabor refrescante e equilibrado.
Cupcake de Limão
Bolinhos fofos e aromáticos, com o sabor cítrico natural do limão.
Ingredientes
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (ou óleo)
- ½ xícara (chá) de leite
- 1¼ xícara (chá) de suco de limão natural
- 1 colher (chá) de essência de limão (opcional)
- 1 colheres sopa de fermento químico em pó
- Uma pitada de sal
Instruções
Modo de Preparo
Preparando a massa
- Preaqueça o forno a 180 °C e coloque forminhas de papel em uma forma de cupcake.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, os ovos e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite e o suco de limão e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal, mexendo até a massa ficar lisa.
- Finalize adicionando o fermento e misture delicadamente.
Assando os cupcakes
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire e deixe esfriar sobre uma grade.