O bolo de laranja é uma daquelas receitas clássicas que evocam memórias de infância e aconchego. Feito com suco e raspas da fruta, ele combina leveza e um perfume inconfundível que se espalha pela casa enquanto assa. Ideal para acompanhar um café fresco ou um chá, este bolo é simples de preparar e encanta pelo sabor equilibrado entre o doce e o cítrico. A textura fofinha e a calda brilhante de laranja deixam o resultado ainda mais especial.
Bolo de Laranja Fofinho
Um bolo leve, aromático e com sabor cítrico irresistível — perfeito para o café da tarde.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal (canola ou girassol)
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 2 xícara (chá) de açúcar
- 2 e ½ de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Calda
- ½ xícara (chá) xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara (chá) de açúcar
Instruções
Modo de Preparo:
Prepare a laranja:
- Lave bem a laranja, corte em pedaços e retire as sementes e o miolo branco central (para evitar amargor). Use com a casca.
Bata os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a laranja até formar um creme homogêneo.
Misture os secos:
- Em uma tigela, coloque a farinha e adicione o creme batido. Misture delicadamente até incorporar. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
Asse o bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser redonda com furo ou retangular). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
Notas
Dicas do Chef:
- Para um toque especial, regue o bolo ainda quente com suco de laranja com um pouco de açúcar.
- Se quiser um bolo ainda mais leve, use açúcar demerara e substitua parte da farinha por aveia fina.
- Sirva com raspas de laranja ou açúcar de confeiteiro por cima para dar um charme extra.