O mousse de maracujá é uma das sobremesas mais tradicionais e simples de preparar. Com poucos ingredientes e sem necessidade de gelatina, ele fica leve, aerado e com o equilíbrio ideal entre o doce e o azedinho da fruta. É uma ótima opção para dias quentes ou quando você quer algo rápido, mas com sabor caseiro e refrescante.
Mousse de Maracujá Cremoso
Sobremesa gelada e prática feita com apenas 3 ingredientes.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (aprox. 240 ml)
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
Preparo do mousse:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
- Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até a mistura ficar cremosa e homogênea.
- Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário.
Geladeira:
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar e ficar com textura aerada.
- Finalização (opcional):
- Se desejar, decore com polpa de maracujá fresca ou raspas de chocolate branco antes de servir.
Notas
DICA DO CHEF:
Para garantir que seu mousse de maracujá fique com a textura ideal, use o suco bem concentrado e gelado antes de bater. O contraste do suco frio com o creme ajuda a dar mais firmeza e leveza ao resultado final. Se quiser um sabor mais suave, substitua parte do suco por leite, mantendo a cremosidade. Outra opção é preparar uma calda com a polpa e o açúcar, levando ao fogo por alguns minutos, e usar para decorar. Além de realçar a cor, ela dá um toque de brilho e sabor natural à sobremesa.
Para garantir que seu mousse de maracujá fique com a textura ideal, use o suco bem concentrado e gelado antes de bater. O contraste do suco frio com o creme ajuda a dar mais firmeza e leveza ao resultado final. Se quiser um sabor mais suave, substitua parte do suco por leite, mantendo a cremosidade. Outra opção é preparar uma calda com a polpa e o açúcar, levando ao fogo por alguns minutos, e usar para decorar. Além de realçar a cor, ela dá um toque de brilho e sabor natural à sobremesa.
