Mousse de Maracujá Cremoso
Sobremesa gelada e prática feita com apenas 3 ingredientes.
Preparo 10 ata mins
Tempo de Geladeira: 2 horas hrs
Categoria Sobremesa gelada
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 245 kcal
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (aprox. 240 ml)
Preparo do mousse:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até a mistura ficar cremosa e homogênea.
Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário.
Geladeira:
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar e ficar com textura aerada.
Finalização (opcional):
Se desejar, decore com polpa de maracujá fresca ou raspas de chocolate branco antes de servir.
DICA DO CHEF:
Para garantir que seu mousse de maracujá fique com a textura ideal, use o suco bem concentrado e gelado antes de bater.
O contraste do suco frio com o creme ajuda a dar mais firmeza e leveza ao resultado final. Se quiser um sabor mais suave, substitua parte do suco por leite, mantendo a cremosidade.
Outra opção é preparar uma calda com a polpa e o açúcar, levando ao fogo por alguns minutos, e usar para decorar. Além de realçar a cor, ela dá um toque de brilho e sabor natural à sobremesa.