Este mousse de chocolate com apenas três ingredientes é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa prática e rápida. A textura fica leve e aerada, perfeita para servir bem gelado em dias quentes ou após uma refeição mais caprichada. Como usa poucos itens, o preparo é simples e direto, ideal para quem quer algo caseiro sem complicações. A cremosidade do chocolate combina com a leveza do creme, resultando em um doce equilibrado.
Mousse de Chocolate com 3 Ingredientes
Sobremesa simples e leve feita com apenas três ingredientes.
Ingredientes
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 3 claras de ovo
- 2 colheres sopa de açúcar (opcional, para adoçar as claras)
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
Derreter o chocolate
- Coloque o chocolate picado em um recipiente e leve ao micro-ondas por 20 a 30 segundos, mexendo entre as pausas, até ficar completamente derretido.
- Misture o creme de leite ao chocolate ainda morno até formar um creme liso.
Bater as claras
- Em uma tigela, bata as claras até formar picos firmes.
- Se desejar um toque mais doce, adicione o açúcar aos poucos enquanto bate.
Misturar e finalizar
- Incorpore as claras ao creme de chocolate, adicionando em três partes e mexendo delicadamente para manter a leveza.
- Distribua o mousse em taças ou em um único refratário.
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 a 3 horas antes de servir.
Notas
DICA DO CHEF:
Para deixar o mousse ainda mais leve e com boa textura, é importante respeitar o momento de misturar as claras ao creme de chocolate. Faça isso devagar, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar incorporado e garantir um resultado mais aerado. Outra dica prática é escolher chocolates com teor de cacau entre 50% e 60%, que oferecem sabor equilibrado sem deixar a sobremesa pesada. Caso queira uma textura ainda mais firme, deixe gelar por mais tempo.
Para deixar o mousse ainda mais leve e com boa textura, é importante respeitar o momento de misturar as claras ao creme de chocolate. Faça isso devagar, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar incorporado e garantir um resultado mais aerado. Outra dica prática é escolher chocolates com teor de cacau entre 50% e 60%, que oferecem sabor equilibrado sem deixar a sobremesa pesada. Caso queira uma textura ainda mais firme, deixe gelar por mais tempo.
