Esta receita de frango assado com maionese e creme de cebola é uma opção prática para o almoço da semana, feita com poucos ingredientes e sem complicação. A mistura forma um tempero espesso que adere bem à carne, deixando o frango macio e dourado. É perfeita para quem busca um prato rápido, econômico e com boa combinação de sabores caseiros. Basta misturar, espalhar e levar ao forno, sem muitas etapas.
Frango Assado com Maionese e Creme de Cebola
Frango assado simples, suculento e temperado com creme de cebola.
Ingredientes
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 1 pacote de creme de cebola 68 g
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce opcional
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite para untar a assadeira
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
Preparando o tempero
- Em uma tigela, misture o creme de cebola, a maionese, o alho, a páprica, a pimenta e uma pitada de sal.
- Mexa até formar uma pasta firme e homogênea.
Temperando o frango
- Passe a pasta de tempero em todas as peças de frango, espalhando bem por cima e por baixo da pele.
- Deixe descansar por 10 minutos enquanto o forno aquece.
Assando
- Unte uma assadeira com óleo ou azeite.
- Distribua as peças de frango sem sobrepor.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 a 60 minutos, ou até dourar bem.
- Se quiser mais cor, aumente para 230°C nos últimos 10 minutos
Notas
DICA DO CHEF:
Para deixar o frango ainda mais macio, é interessante retirar o excesso de umidade da pele antes de temperar, secando as peças com papel-toalha. Isso ajuda a pasta de maionese aderir melhor e formar uma camada dourada no forno. Outra dica é virar as peças na metade do tempo, garantindo que as duas faces fiquem bem assadas. Se quiser um sabor mais marcante, acrescente meia cebola fatiada na assadeira para soltar aroma e umidade durante o cozimento.
Para deixar o frango ainda mais macio, é interessante retirar o excesso de umidade da pele antes de temperar, secando as peças com papel-toalha. Isso ajuda a pasta de maionese aderir melhor e formar uma camada dourada no forno. Outra dica é virar as peças na metade do tempo, garantindo que as duas faces fiquem bem assadas. Se quiser um sabor mais marcante, acrescente meia cebola fatiada na assadeira para soltar aroma e umidade durante o cozimento.
