O frango xadrez caseiro é uma opção prática para quem quer variar o cardápio sem complicar o preparo. A combinação do frango com pimentões e molho traz um resultado leve, colorido e muito adequado para o dia a dia. É uma receita rápida, ideal para quem precisa de um almoço simples, mas saboroso. Funciona bem acompanhado de arroz e pode ser adaptado com os legumes que você tiver em casa. Uma escolha versátil e fácil de incluir na rotina.
Frango Xadrez Caseiro
Prato rápido, colorido e simples para o dia a dia.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 cebola média em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Amendoim torrado sem sal para finalizar opcional
Modo de Preparo
Preparar o Frango
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Aqueça o óleo em uma panela e doure os cubos de frango. Reserve.
Refogar os Legumes
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho.
- Acrescente os pimentões e refogue por alguns minutos, mantendo-os levemente crocantes.
Finalizar o Molho
- Misture o shoyu, a água e o amido de milho.
- Volte o frango para a panela e despeje a mistura do molho.
- Mexa até engrossar e envolver bem todos os ingredientes.
Servir
- Ajuste o sal, finalize com amendoim torrado e sirva quente.
Notas
DICA DO CHEF:
Para deixar o frango mais suculento, corte-o em cubos do mesmo tamanho, pois isso ajuda a cozinhar por igual. Outra dica é selar bem a carne antes de juntar os legumes, criando uma camada dourada que melhora a textura. Se preferir um toque mais espesso no molho, aumente levemente a quantidade de amido de milho dissolvida na água. Também é possível variar os ingredientes usando cenoura, brócolis ou até cogumelos, mantendo a receita prática e adaptável ao que tiver disponível.
Para deixar o frango mais suculento, corte-o em cubos do mesmo tamanho, pois isso ajuda a cozinhar por igual. Outra dica é selar bem a carne antes de juntar os legumes, criando uma camada dourada que melhora a textura. Se preferir um toque mais espesso no molho, aumente levemente a quantidade de amido de milho dissolvida na água. Também é possível variar os ingredientes usando cenoura, brócolis ou até cogumelos, mantendo a receita prática e adaptável ao que tiver disponível.
