A sobremesa de leite ninho com chocolate é uma opção prática para quem busca um doce gelado simples e fácil de preparar. O creme branco fica macio e equilibrado, enquanto a cobertura de chocolate traz contraste de sabor. Não precisa ir ao forno e pode ser preparada com antecedência. Ideal para servir após o almoço ou jantar.
Sobremesa de Leite Ninho
Sobremesa gelada cremosa com leite ninho e cobertura de chocolate.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara chá de leite em pó
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres sopa de água para hidratar a gelatina
Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Creme de Leite Ninho
- Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme liso.
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos.
- Despeje o creme em um refratário de vidro e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Cobertura de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
- Misture o creme de leite até formar uma cobertura lisa.
Montagem
- Espalhe a cobertura sobre o creme já firme.
- Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
DICA DO CHEF
Para uma textura mais firme, utilize leite em pó integral e respeite o tempo de geladeira indicado. A sobremesa pode ser preparada no dia anterior, o que ajuda a intensificar a consistência do creme. Se desejar variar, a cobertura pode ser feita com chocolate ao leite ou meio amargo, mantendo sempre o equilíbrio entre o doce do creme e o chocolate.
