Sobremesa de Leite Ninho

Sobremesa gelada cremosa com leite ninho e cobertura de chocolate.

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Preparo 15

Tempo de Geladeira: 3

Categoria Doces e Sobremesas

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 354 kcal

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 xícara chá de leite em pó
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres sopa de água para hidratar a gelatina

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Creme de Leite Ninho

Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme liso.
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos.
Despeje o creme em um refratário de vidro e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Cobertura de Chocolate

Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
Misture o creme de leite até formar uma cobertura lisa.

Montagem

Espalhe a cobertura sobre o creme já firme.
Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.

DICA DO CHEF

Para uma textura mais firme, utilize leite em pó integral e respeite o tempo de geladeira indicado. A sobremesa pode ser preparada no dia anterior, o que ajuda a intensificar a consistência do creme. Se desejar variar, a cobertura pode ser feita com chocolate ao leite ou meio amargo, mantendo sempre o equilíbrio entre o doce do creme e o chocolate.