Aprenda a Fazer Marmitas Fitness Saudáveis: Refeições Nutritivas e Cheias de Sabor

Se você está em busca de refeições práticas, saudáveis e deliciosas para incluir na sua rotina, essas marmitas fitness são a escolha ideal. Com ingredientes naturais e nutritivos, este preparo oferece uma combinação equilibrada de proteínas, legumes e carboidratos saudáveis. O picadinho suculento com legumes na manteiga e purê de mandioquinha vai trazer muita energia e sabor ao seu dia a dia.

Ingredientes:

Picadinho:

• 1kg de coxão mole
• 650g de água (650ml)
• 300g de cebolas (2 cebolas)
• 120g de cenoura (1 cenoura)
• 100g de vinho tinto seco (100ml)
• 80g de pimentão verde (1 pimentão)
• 30g de salsão (1 talo)
• 25g de alho (5 dentes)
• 15g de pimenta dedo-de-moça (1 pimenta)
• 15g de sal (1 colher de sopa rasa)
• 10g de azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Pimenta-do-reino a gosto

Legumes na Manteiga:

• 1 cenoura
• 1 bandeja de vagem
• 1 brócolis pequeno
• 30g de manteiga (1 colher de sopa cheia)
• Azeite de oliva a gosto

Purê de Mandioquinha:

• 800g de mandioquinha (5 unidades)
• 125g de manteiga sem sal
• 100g de creme de leite (1/2 caixinha)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Picadinho:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure o alho até ficar levemente dourado.
2. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
3. Adicione a carne cortada em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue até dourar todos os lados.
4. Acrescente o vinho tinto seco e deixe evaporar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Adicione a cenoura, o pimentão, a pimenta dedo-de-moça, o salsão e a água. Mexa bem e tampe a panela.
6. Cozinhe em fogo médio por cerca de 45 minutos, ou até que a carne esteja bem macia.
7. Verifique o tempero e ajuste se necessário. Reserve.

2. Legumes na Manteiga:

1. Corte a cenoura e a vagem em pedaços médios. Separe o brócolis em pequenos buquês.
2. Cozinhe os legumes no vapor até que estejam macios, mas ainda firmes.
3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga com um fio de azeite.
4. Salteie os legumes rapidamente na mistura de manteiga e azeite, temperando com sal a gosto. Reserve.

3. Purê de Mandioquinha:

1. Descasque as mandioquinhas e cozinhe-as em água fervente com uma pitada de sal até que estejam bem macias.
2. Escorra as mandioquinhas e amasse-as até obter um purê liso.
3. Em uma panela, aqueça a manteiga e o creme de leite, e incorpore o purê de mandioquinha, mexendo bem.
4. Acerte o sal e cozinhe por mais alguns minutos, até obter um purê cremoso e homogêneo.

Montagem das Marmitas:

Divida o picadinho, os legumes salteados e o purê de mandioquinha em porções equilibradas em suas marmitas. Essa combinação é perfeita para garantir uma refeição balanceada, saborosa e com muita energia para o seu dia!

Dica do Chef: Para manter a qualidade e o sabor das marmitas, armazene-as na geladeira por até 5 dias ou congele-as por até 3 meses. Ao aquecer, adicione um fio de azeite para realçar os sabores.

Bom apetite!

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