Se você procura uma receita prática e deliciosa, esse bolo de chocolate de liquidificador é a escolha perfeita! Fica fofinho, úmido na medida certa e com aquele sabor intenso de chocolate que conquista todo mundo. Ideal para o café da tarde, aniversários ou quando bate aquela vontade de um bolo caseiro sem complicação.
Ingredientes
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3 ovos
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1 xícara (chá) de leite
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1/2 xícara (chá) de óleo
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1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau em pó se quiser mais intenso)
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura (opcional)
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1/2 xícara (chá) de leite
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4 colheres (sopa) de açúcar
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4 colheres (sopa) de chocolate em pó
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1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
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No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó. Bata por 2 a 3 minutos até a mistura ficar bem homogênea.
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Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fouet ou colher até incorporar bem.
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Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou polvilhada com chocolate em pó).
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
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Para a cobertura: leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até ferver e engrossar levemente.
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Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo desenformado.
Dicas do Chef
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Se quiser um bolo ainda mais úmido, acrescente 1/2 xícara (chá) de água quente na massa antes de adicionar a farinha.
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Use chocolate em pó 50% cacau ou cacau puro para um sabor mais marcante.
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Para um toque especial, adicione raspas de chocolate ou granulado por cima da cobertura ainda quente.
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Esse bolo combina muito bem com calda de brigadeiro ou uma ganache simples.
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