Este bolo de milho cremoso de liquidificador é uma opção prática para quem busca um lanche caseiro e fácil de fazer. A textura fica úmida e levemente cremosa, graças à mistura simples de ingredientes batidos. É perfeito para servir no café da tarde ou acompanhar um café fresco. O preparo é rápido e não exige experiência na cozinha, já que tudo é misturado no liquidificador.
Bolo de Milho Cremoso
Bolo cremoso e úmido feito no liquidificador.
Ingredientes
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de leite use a lata do milho como medida
- 1 lata de açúcar
- 1/2 lata de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de fubá
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Mistura no liquidificador
- Coloque no liquidificador o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
Adição dos secos
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo à mistura do liquidificador.
- Bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar.
Finalização e forno
- Adicione o fermento e misture com uma espátula, sem bater demais.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40–45 minutos, ou até dourar levemente e ficar firme.
- Deixe amornar antes de cortar.
Notas
DICA DO CHEF:
Para uma textura ainda mais cremosa, substitua metade do leite por leite de coco, o que deixa o bolo úmido e com sabor mais suave. Se quiser um topo mais dourado, polvilhe uma fina camada de açúcar por cima da massa antes de levar ao forno. Outra dica é não bater demais após adicionar o fermento, pois isso pode deixar o bolo mais denso. Deixe esfriar um pouco antes de cortar para evitar que o bolo quebre e para manter a textura macia.
Para uma textura ainda mais cremosa, substitua metade do leite por leite de coco, o que deixa o bolo úmido e com sabor mais suave. Se quiser um topo mais dourado, polvilhe uma fina camada de açúcar por cima da massa antes de levar ao forno. Outra dica é não bater demais após adicionar o fermento, pois isso pode deixar o bolo mais denso. Deixe esfriar um pouco antes de cortar para evitar que o bolo quebre e para manter a textura macia.
