Cuca de Banana com Farofa Crocante: Receita Fácil e Irresistível

A cuca de banana é um clássico da culinária, especialmente popular no sul do Brasil. Com uma camada de bananas maduras, massa macia e uma deliciosa farofa crocante por cima, essa receita é ideal para acompanhar um café ou servir como sobremesa em qualquer ocasião. Veja como fazer essa delícia em poucos passos!

Ingredientes

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 5 bananas maduras cortadas em fatias

Farofa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular.
  2. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione o leite e misture bem.
  4. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o fermento, misturando até formar uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa na forma e cubra com as fatias de banana.
  6. Prepare a farofa misturando a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga com as mãos, até formar uma textura granulada. Se desejar, adicione canela em pó.
  7. Espalhe a farofa por cima das bananas e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, até que a cuca esteja dourada e assada por completo.
  8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva!

Dicas do Chef

  • Use bananas bem maduras para garantir o sabor doce e marcante.
  • Se quiser uma cuca mais crocante, adicione aveia na farofa.

Essa receita é simples, prática e cheia de sabor!

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