Descubra o sabor tradicional do Bacalhau com Batata

Embarque numa viagem culinária rumo às tradições portuguesas, sem sair do conforto da sua cozinha. O bacalhau com batata, um prato repleto de história e sabor, conquista paladares por onde passa e se firma como um favorito tanto em Portugal quanto no Brasil. Aprenda a preparar esta delícia e surpreenda-se com a simplicidade e riqueza de sabores que este prato tem para oferecer.

Receita de Bacalhau com Batata: Um Encontro de Culturas

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Ingredientes:

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1kg de batatas cortadas em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • Azeite de oliva extra virgem a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha para decorar
  • Azeitonas pretas para finalizar

Modo de Preparo:

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  1. Preparação Inicial: Comece dessalgando o bacalhau, se necessário, e depois desfie-o. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Montagem: Em uma assadeira, intercale camadas de batata, bacalhau desfiado, cebola, alho e pimentão. Tempere cada camada com um pouco de sal, pimenta e regue com azeite.
  3. Assar: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos ou até que as batatas estejam douradas.
  4. Finalização: Retire do forno, decore com salsinha, cebolinha e azeitonas pretas. Sirva quente, regado com um fio de azeite de oliva extra virgem.

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Redação Clic Receitas
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