Frango Assado no Forno com Batata – Receita Simples e Tradicional
Essa receita de frango assado no forno com batata é indicada para quem busca praticidade e bom rendimento. O preparo é simples, feito em uma única assadeira, facilitando a rotina. O frango assa por igual, ficando dourado, enquanto as batatas absorvem o tempero e ficam macias. É uma ótima opção para o almoço do dia a dia ou reuniões familiares.
Frango Assado com Batata
Frango assado no forno acompanhado de batatas macias.
- 1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou a passarinho)
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de colorau
- Ervas secas a gosto (orégano ou alecrim)
Preparo do frango:
- Em uma tigela, coloque o frango e tempere com alho, sal, pimenta-do-reino, limão, páprica, colorau e ervas.
- Misture bem para envolver todos os pedaços.
- Deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em uma assadeira grande, distribua o frango temperado.
- Acrescente as batatas e a cebola.
- Regue com o óleo ou azeite e misture levemente.
Assar:
- Cubra a assadeira com papel-alumínio.
- Leve ao forno por 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até o frango ficar dourado e as batatas macias.
Para garantir um frango bem dourado, vire os pedaços na metade do tempo sem o papel-alumínio. As batatas devem ser cortadas em pedaços maiores para não desmancharem durante o forno. Se desejar mais sabor, adicione um pouco do caldo formado na assadeira sobre o frango nos minutos finais. Essa receita também pode ser feita com legumes extras, como cenoura ou abóbora, sem alterar o tempo total.
