Este frango cremoso com milho é uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor em uma única panela. A combinação do frango macio com o molho cremoso cria um prato caseiro que funciona tanto para o almoço quanto para o jantar. Ele harmoniza bem com arroz branco, macarrão ou até batatas cozidas. A receita é simples, direta e rende uma refeição reconfortante para a rotina. Perfeita para quem quer algo rápido, mas bem preparado.
Frango Cremoso com Milho
Frango com molho cremoso e milho para uma refeição prática.
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho escorrido
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ colher (chá) de chá de páprica doce
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
Preparo do Frango
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione o frango em cubos.
- Tempere com sal, pimenta e páprica.
- Deixe dourar levemente, mexendo de vez em quando.
- Acrescente a cebola e o alho, refogando até murcharem.
Preparo do Molho Cremoso
- Dissolva o amido de milho no leite.
- Adicione à panela o milho, o leite com amido e mexa bem.
- Cozinhe por alguns minutos até começar a engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Finalização
- Ajuste o sal e a pimenta.
- Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
Notas
DICA DO CHEF:
Para um molho ainda mais encorpado, você pode refogar rapidamente o milho antes de adicioná-lo ao frango, pois isso intensifica o sabor e deixa o prato mais aromático. Se quiser variar, acrescente uma colher de requeijão ou um pouco de queijo ralado ao final do preparo, deixando a textura ainda mais cremosa. Outra dica é usar frango desfiado já cozido, caso queira uma versão ainda mais rápida para servir com massas ou rechear tortas salgadas.
Para um molho ainda mais encorpado, você pode refogar rapidamente o milho antes de adicioná-lo ao frango, pois isso intensifica o sabor e deixa o prato mais aromático. Se quiser variar, acrescente uma colher de requeijão ou um pouco de queijo ralado ao final do preparo, deixando a textura ainda mais cremosa. Outra dica é usar frango desfiado já cozido, caso queira uma versão ainda mais rápida para servir com massas ou rechear tortas salgadas.
