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Frango Cremoso com Milho

Frango com molho cremoso e milho para uma refeição prática.
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Preparo 20 ata
Tempo De Cozimento 20 ata
Categoria frango
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 245 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de peito de frango em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de sopa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (chá) de chá de páprica doce
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

    Preparo do Frango

    • Aqueça o óleo em uma panela e adicione o frango em cubos.
    • Tempere com sal, pimenta e páprica.
    • Deixe dourar levemente, mexendo de vez em quando.
    • Acrescente a cebola e o alho, refogando até murcharem.

    Preparo do Molho Cremoso

    • Dissolva o amido de milho no leite.
    • Adicione à panela o milho, o leite com amido e mexa bem.
    • Cozinhe por alguns minutos até começar a engrossar.
    • Desligue o fogo e misture o creme de leite.

    Finalização

    • Ajuste o sal e a pimenta.
    • Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

    Notas

    DICA DO CHEF:
    Para um molho ainda mais encorpado, você pode refogar rapidamente o milho antes de adicioná-lo ao frango, pois isso intensifica o sabor e deixa o prato mais aromático.
    Se quiser variar, acrescente uma colher de requeijão ou um pouco de queijo ralado ao final do preparo, deixando a textura ainda mais cremosa.
    Outra dica é usar frango desfiado já cozido, caso queira uma versão ainda mais rápida para servir com massas ou rechear tortas salgadas.