Geladinho Cremoso de Leite – Receita Caseira para os Dias Quentes
O geladinho cremoso é uma sobremesa prática para servir em dias quentes ou depois de uma refeição.
A mistura leva ingredientes comuns e é preparada no liquidificador, sem precisar ir ao fogão.
Depois de colocada nos saquinhos, basta aguardar o tempo de freezer para firmar.
O leite em pó ajuda a dar mais corpo, enquanto o creme de leite deixa a textura macia.
A receita rende unidades individuais, fáceis de guardar e servir.
Geladinho Cremoso de Leite
É um geladinho feito com leite, leite condensado, creme de leite e leite em pó. Fica cremoso e fica pronto após cerca de 6 horas no freezer, além do preparo de 10 minutos.
- Tempo de preparo10 min
- Descanso6 h
- Tempo total6 h 10 min
Ingredientes
- 1 l de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 4 colher de sopa de leite em pó (cerca de 40 g)
- 15 unidade de saquinhos próprios para geladinho (aproximadamente 5 x 24 cm)
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Mistura
- Coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó no liquidificador.
- Bata por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar uniforme.
- Deixe repousar por alguns minutos para a espuma baixar.
Envase e congelamento
- Com a ajuda de um funil, distribua a mistura nos saquinhos, deixando espaço para fechar.
- Retire o excesso de ar, dê um nó firme em cada saquinho e acomode-os deitados em uma assadeira ou bandeja.
- Leve ao freezer por cerca de 6 horas, ou até os geladinhos ficarem firmes.
Tabela nutricional
Valores aproximados por porção (110 g).
- Calorias
- 165 kcal
- Carboidratos
- 23 g
- Proteínas
- 5.2 g
- Gorduras
- 6.2 g
- Gordura saturada
- 3.8 g
- Gordura trans
- 0.1 g
- Colesterol
- 20 mg
- Sódio
- 85 mg
- Fibras
- 0 g
- Açúcares
- 22 g
- Gordura poli-insaturada
- 0.2 g
- Gordura mono-insaturada
- 1.7 g
- Potássio
- 220 mg
- Cálcio
- 180 mg
- Ferro
- 0.2 mg
- Vitamina C
- 1 mg
- Vitamina A
- 240 µg
Dicas do chef
Use leite e creme de leite gelados para facilitar o resfriamento antes de levar ao freezer. Bata apenas até misturar bem, pois incorporar ar em excesso pode formar espuma nos saquinhos. Se a espuma persistir, espere alguns minutos e retire-a com uma colher antes de envasar. Um funil ajuda a preencher os saquinhos sem sujar as bordas. Deixe um pequeno espaço livre antes de fechar, porque a mistura se expande ao congelar. Organize os geladinhos deitados e sem empilhar até começarem a firmar; depois, podem ser acomodados juntos.
Perguntas frequentes
Posso fazer o geladinho sem leite em pó?
Sim. Retire o leite em pó, mas o geladinho ficará um pouco menos encorpado.
Como conservar os geladinhos?
Mantenha-os bem fechados no freezer até a hora de servir. Evite descongelar e congelar novamente.
O que fazer se o geladinho ainda estiver mole?
Deixe os saquinhos no freezer por mais tempo. O ponto está bom quando o conteúdo estiver firme por inteiro.
Posso usar leite semidesnatado?
Pode, mas o resultado tende a ficar menos cremoso do que com leite integral.
