O Hambúrguer de Frango é uma alternativa leve, saborosa e saudável ao tradicional hambúrguer bovino. Ideal para quem busca variar o cardápio ou prefere carnes brancas, ele é fácil de preparar, versátil e pode ser servido em lanches ou como prato principal com acompanhamentos. Perfeito para qualquer ocasião — do jantar rápido ao lanche nutritivo.
Hambúrguer de Frango
Ingredientes
- 500 gramas peito de frango moído (ou processado)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou farinha de rosca
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de salsinha ou cheiro-verde picado
- 1 colher (chá) de mostarda (opcional)
- 1 pitada de páprica doce ou picante
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Modo de PreparoMisture os ingredientes:Em uma tigela, coloque o frango moído, o ovo, a farinha, a cebola, o alho, os temperos e misture tudo muito bem até formar uma massa consistente.Modele os hambúrgueres:Com as mãos untadas, molde porções da massa no formato de hambúrguer (espessura média). Rende de 4 a 6 unidades, dependendo do tamanho.Cozinhe:Em uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite, grelhe os hambúrgueres por 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem douradinhos e bem cozidos.Sirva como quiser:Monte sanduíches com pão integral, alface, tomate e uma fatia de queijo leve, ou sirva com salada, legumes assados ou arroz integral.
Notas
Dicas do Chef
- Quer congelar? Modele os hambúrgueres e congele crus separadamente. Depois é só grelhar quando quiser.
- Mais suculência: Acrescente 1 colher de sopa de requeijão light ou iogurte natural à mistura.
- Versão low carb: Use farinha de linhaça ou de amêndoas no lugar da aveia.
- Temperos extras: Curry, lemon pepper ou orégano dão um toque especial.
Esse hambúrguer é simples, saudável e delicioso. Ideal para quem quer comer bem sem complicações!
