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Hambúrguer de Frango

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Preparo 20 ata
Tempo De Cozimento 15 ata
Categoria carnes
Cozinha Brasileira
Porções 10
Calorias 245 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas peito de frango moído (ou processado)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou farinha de rosca
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de salsinha ou cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de mostarda (opcional)
  • 1 pitada de páprica doce ou picante
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções
 

  • Modo de Preparo
    Misture os ingredientes:Em uma tigela, coloque o frango moído, o ovo, a farinha, a cebola, o alho, os temperos e misture tudo muito bem até formar uma massa consistente.
    Modele os hambúrgueres:Com as mãos untadas, molde porções da massa no formato de hambúrguer (espessura média). Rende de 4 a 6 unidades, dependendo do tamanho.
    Cozinhe:Em uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite, grelhe os hambúrgueres por 4 a 5 minutos de cada lado, até ficarem douradinhos e bem cozidos.
    Sirva como quiser:Monte sanduíches com pão integral, alface, tomate e uma fatia de queijo leve, ou sirva com salada, legumes assados ou arroz integral.

Notas

Dicas do Chef 

  • Quer congelar? Modele os hambúrgueres e congele crus separadamente. Depois é só grelhar quando quiser.
  • Mais suculência: Acrescente 1 colher de sopa de requeijão light ou iogurte natural à mistura.
  • Versão low carb: Use farinha de linhaça ou de amêndoas no lugar da aveia.
  • Temperos extras: Curry, lemon pepper ou orégano dão um toque especial.
Esse hambúrguer é simples, saudável e delicioso. Ideal para quem quer comer bem sem complicações!
Palavra-chave hamburguer