A sobremesa perfeita para quem ama praticidade e sabor! A Moça Gelada é uma combinação irresistível de texturas cremosas e doçura na medida certa. Com ingredientes simples, você pode criar uma delícia que impressiona em qualquer ocasião. Vamos preparar juntos essa sobremesa?
Moça Gelada
A Moça Gelada é uma combinação irresistível de texturas cremosas e doçura na medida certa.
Ingredientes
- 790 gramas Leite condensado
- 1 xícara Leite em pó
- 400 gramas Creme de leite
- 2 colheres de sopa Manteiga
- 200 ml Chantilly (batido)
- 80 gramas Chocolate branco (picado)
Instruções
- Modo de Preparo1. Prepare a base cremosaEm uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até formar um creme homogêneo e espesso, parecido com o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para incorporar. Deixe o creme esfriar completamente.2. Adicione o toque de chantillyBata o chantilly até atingir ponto firme. Reserve. Depois que o creme estiver frio, misture delicadamente o chantilly ao creme, fazendo movimentos suaves para não perder a leveza.3. Finalize com chocolate brancoPique o chocolate branco em pedaços pequenos e adicione ao creme, mexendo com cuidado.4. Montagem e resfriamentoTransfira o creme para uma travessa ou potinhos individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado e firme.
Notas
Modo de Preparo
1. Prepare a base cremosa
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até formar um creme homogêneo e espesso, parecido com o ponto de brigadeiro mole.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para incorporar.
- Deixe o creme esfriar completamente.
2. Adicione o toque de chantilly
- Bata o chantilly até atingir ponto firme. Reserve.
- Depois que o creme estiver frio, misture delicadamente o chantilly ao creme, fazendo movimentos suaves para não perder a leveza.
3. Finalize com chocolate branco
- Pique o chocolate branco em pedaços pequenos e adicione ao creme, mexendo com cuidado.
4. Montagem e resfriamento
- Transfira o creme para uma travessa ou potinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado e firme.
