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Doces e Sobremesas

Pavê de Bis Simples e Cremoso – Sobremesa Gelada Fácil de Fazer

Atualizado em 6 de outubro de 2026

Pavê de Bis Simples

Pavê de Bis Simples

Sobremesa gelada com creme e camadas de Bis.

  • Tempo de preparo20 min
  • Descanso3 h
  • Tempo total3 h 20 min
  • Rendimento: 8 porções
  • Categoria: Doces e Sobremesas
  • Calorias: 360 kcal

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 2 caixas de creme de leite (400 g)
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres (sopa de amido de milho)
  • 1 colher (chá de essência de baunilha)
  • 2 caixas de chocolate Bis picado
  • 1/2 xícara chá de chocolate meio amargo picado (opcional)

Toque no ingrediente para marcar o que já separou.

Modo de preparo

Creme

  1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
  2. Acrescente o leite condensado e misture bem.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
  4. Desligue o fogo, adicione a baunilha e 1 caixa de creme de leite. Misture até incorporar.
  5. Reserve e deixe amornar.

Montagem

  1. Em um refratário médio, espalhe uma camada do creme.
  2. Distribua parte do Bis picado por cima.
  3. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com creme.

Cobertura

  1. Misture a outra caixa de creme de leite com o chocolate meio amargo picado ou Bis triturado.
  2. Espalhe sobre o pavê, alisando com uma espátula.

Geladeira

  1. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Tabela nutricional

Valores aproximados por porção.

Calorias
360 kcal

Dicas do chef

Para um pavê ainda mais estruturado, utilize o creme completamente frio antes da montagem, evitando que o Bis murche rapidamente. Se desejar mais contraste de textura, reserve parte do Bis para adicionar apenas na camada final. Também é possível variar o chocolate, usando Bis branco ou misturando com raspas de chocolate meio amargo. Prepare a sobremesa no dia anterior para garantir melhor firmeza ao servir.

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