Pavê de Bolacha Maisena com Chocolate – Sobremesa Gelada Simples

Pavê de Bolacha Maisena com Chocolate
5,0 de 5 (1 avaliação)
Sobremesa gelada simples com creme e chocolate.
- Tempo de preparo20 min
- Descanso4 min
- Tempo total24 min
Ingredientes
Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras chá de leite
- 1 colher (sopa de amido de milho)
- 1 caixa de creme de leite
Creme de chocolate:
- 1 xícara chá de leite
- 3 colheres (sopa de chocolate em pó)
- 1 colher (sopa de amido de milho)
Montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1/2 xícara chá de leite para umedecer as bolachas
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Creme branco:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
- Acrescente o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Cozinhe até engrossar e formar um creme liso.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
Creme de chocolate:
- Em outra panela, dissolva o amido de milho no leite.
- Adicione o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e reserve.
Montagem:
- Em um refratário, faça uma camada de creme branco.
- Umedeça as bolachas no leite e cubra o creme.
- Espalhe uma camada do creme de chocolate.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com creme de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas do chef
Para um pavê mais firme e com camadas bem definidas, deixe a sobremesa descansar na geladeira por mais tempo, de preferência de um dia para o outro. Umedeça rapidamente as bolachas para que não fiquem encharcadas. Se desejar um sabor mais suave, use chocolate em pó com menor teor de açúcar. O pavê pode ser finalizado com raspas de chocolate ou uma camada fina de creme branco para variar a apresentação sem alterar a base da receita.



