O pavê de paçoca é uma sobremesa prática que combina creme suave, bolacha e o sabor marcante da paçoca. Fica muito cremoso e agrada em encontros de família, almoços de domingo ou quando dá vontade de um doce caseiro. O preparo é simples, com ingredientes comuns, e o resultado é um doce gelado que vai bem o ano todo. Monte com antecedência e sirva bem gelado para ganhar textura e sabor.
Pavê de Paçoca Cremoso
Doce gelado simples para servir depois das refeições.
Ingredientes
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícara (chá) de leite (chá)
- 2 colher (sopa) de amido de milho
- 1 gema peneirada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 6 paçocas esfareladas
Montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 xícara (chá) de leite para umedecer
- Paçocas esfareladas para finalizar
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
Creme
- Em panela, misture leite condensado, leite, amido e gema.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar.
- Fora do fogo, acrescente baunilha e as paçocas; misture e deixe amornar.
Montagem
- Umedeça as bolachas rapidamente no leite.
- Em refratário, alterne camadas de creme e bolacha, finalizando com creme.
- Cubra com paçoca esfarelada.
Geladeira
- Leve para gelar por ao menos 2 horas antes de servir.
Notas
Dicas do Chef:
- Para uma versão ainda mais especial, adicione uma camada de chantilly ou ganache por cima.
- Quer fazer porções individuais? Monte o pavê em taças ou potinhos — ideal para festas!
- Você pode substituir a bolacha maisena por bolacha de chocolate, para um contraste saboroso.
