O frango dourado recheado com queijo derretido e ervas finas é uma receita irresistível para quem ama pratos caseiros com um toque gourmet. O peito de frango é cuidadosamente recheado com uma combinação cremosa de queijos e ervas aromáticas, depois assado até ficar suculento e dourado por fora. Além de fácil de preparar, é uma refeição leve, rica em proteínas e perfeita para servir em almoços especiais ou jantares românticos. O sabor das ervas frescas e o queijo derretendo a cada corte transformam o frango simples em uma experiência cheia de aroma, textura e sabor.
Frango Recheado com Queijo e Ervas
Um prato suculento e aromático, com frango dourado, queijo cremoso e o toque especial das ervas finas.
Ingredientes
Para o frango:
- 4 unidades peitos de frango médios, sem pele e sem osso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 unidades dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colheres sopa de azeite de oliva
Para o recheio:
- 200 gramas de queijo mussarela ralado (ou queijo minas light)
- 50 gramas de cream cheese ou requeijão
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
Para finalizar:
- Fio de azeite
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Instruções
Modo de Preparo
Preparando o frango
- Corte cada peito de frango ao meio, formando um bolso sem atravessar totalmente.
- Tempere com sal, pimenta, alho e páprica, espalhando bem os temperos.
- Reserve por 10 minutos.
Fazendo o recheio
- Misture os queijos, as ervas e a noz-moscada até obter um creme homogêneo.
- Recheie o frango e feche com palitos de dente ou amarre com barbante.
Selando e assando
- Aqueça uma frigideira com azeite e doure o frango de ambos os lados.
- Coloque numa assadeira, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 minutos.
- Retire, descarte os palitos e sirva com um toque de manjericão.
Notas
Quer um sabor ainda mais marcante? Acrescente ao recheio um pouco de tomate seco picado ou espinafre refogado. Além de sabor, o prato ganha mais cor e um toque mediterrâneo irresistível!