Este pudim de Maria Mole com calda de groselha é uma sobremesa perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Com textura leve e aerada, o sabor delicado da Maria Mole se combina de forma harmoniosa com a calda de groselha, que traz um toque adocicado e refrescante. É simples de preparar, não precisa ir ao forno e tem uma apresentação linda, ideal para encerrar refeições com charme e sabor.
Pudim de Maria Mole com Calda de Groselha
Uma sobremesa leve e cremosa, com sabor delicado e toque especial de groselha.
Ingredientes
Massa do pudim
- 1 caixa de maria mole (sabor coco)
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
Calda de groselha
- 1/2 xícara (chá) de groselha concentrada
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para engrossar)
Instruções
Modo de preparo
Massa do pudim
- Dissolva o pó para maria mole na água fervente, mexendo até dissolver completamente.
- No liquidificador, bata a maria mole dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Despeje em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou passada rapidamente por água.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar bem.
Calda de groselha
- Misture a groselha com a água em uma panela pequena.
- Se desejar uma calda mais espessa, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
- Leve ao fogo baixo e mexa até começar a engrossar levemente.
- Espere esfriar completamente antes de servir.
Montagem
- Desenforme o pudim com cuidado sobre um prato grande.
- Regue com a calda de groselha e leve à geladeira até o momento de servir.
Notas
Dicas e observações
- Você pode substituir a groselha por calda de frutas vermelhas ou morango para variar o sabor.
- Para um toque extra de frescor, sirva com raspas de coco ou frutas frescas.
