Quiche de Presunto e Queijo: Saborosa e Fácil de Preparar

A quiche de presunto e queijo é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição, seja para o café da manhã, brunch ou jantar. Com uma massa leve e crocante e um recheio cremoso, essa receita é perfeita para quem busca algo simples e saboroso.

Ingredientes:

Para a Massa:

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  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga gelada (em cubos)
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de água gelada (se necessário)

Para o Recheio:

  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • 3 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada (opcional)
  • Salsinha ou cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo:

  1. Preparar a Massa:
    • Em uma tigela, misture a farinha com o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá misturando até formar uma farofa.
    • Adicione o ovo e, se necessário, a água gelada para dar liga à massa. Forme uma bola, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Preparar o Recheio:
    • Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
    • Adicione o presunto picado e o queijo ralado e misture bem.
  3. Montar a Quiche:
    • Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche ou torta.
    • Despeje o recheio sobre a massa e espalhe bem.
  4. Assar:
    • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e o recheio firme.
  5. Servir:
    • Decore com salsinha ou cebolinha picada e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas:

  • Varie o recheio: Além de presunto e queijo, você pode adicionar outros ingredientes como espinafre, cogumelos ou bacon.
  • Massa crocante: Para garantir uma massa mais crocante, pré-asse a base da quiche por 10 minutos antes de adicionar o recheio.

A quiche de presunto e queijo é uma receita prática e versátil que combina sabores simples e deliciosos. Perfeita para servir em qualquer ocasião, ela é fácil de fazer e pode ser adaptada conforme o seu gosto.

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