Rabanada na AirFryer – Doce Dourado com Canela sem Fritura em Óleo
A rabanada na AirFryer é uma opção prática para a ceia de Natal, o café da manhã ou um lanche caseiro. O pão amanhecido absorve a mistura de leite, ovos e leite condensado, ficando macio no centro. A fritadeira elétrica doura as fatias sem imersão em óleo. Depois, açúcar e canela formam uma cobertura simples e aromática. A receita rende 12 unidades e fica pronta em cerca de 40 minutos, considerando o preparo em etapas.
Rabanada na AirFryer
A rabanada na AirFryer é feita com pão amanhecido umedecido em leite, leite condensado e ovos, depois coberto com açúcar e canela. Fica dourada por fora e macia por dentro, pronta em cerca de 40 minutos.
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento24 min
- Tempo total39 min
- Rendimento: 12 unidades
- Categoria: Sobremesas
- Cozinha: Brasileira
- Calorias: 185 kcal
Ingredientes
- 3 unidade de pães franceses amanhecidos (cortados em fatias grossas)
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 unidade de ovos
- 2 colher de sopa de açúcar (para a cobertura)
- 1 colher de sopa de canela em pó (para a cobertura)
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Preparação
- Preaqueça a AirFryer a 200 °C. Corte os pães em fatias grossas.
- Em uma tigela funda, misture o leite, o leite condensado e os ovos até ficar uniforme.
AirFryer
- Mergulhe cada fatia na mistura, deixando-a absorver o líquido sem amolecer a ponto de se desfazer.
- Escorra o excesso e acomode as fatias na cesta, sem sobrepor. Faça mais de uma leva, se necessário.
- Asse a 200 °C por cerca de 8 minutos, virando as fatias na metade do tempo. Repita com o restante do pão.
Cobertura
- Misture o açúcar com a canela em um prato.
- Passe as rabanadas ainda quentes nessa mistura e sirva.
Tabela nutricional
Valores aproximados por porção (70 g).
- Calorias
- 185 kcal
- Carboidratos
- 30,8 g
- Proteínas
- 5,8 g
- Gorduras totais
- 4,8 g
- Gordura saturada
- 2,3 g
- Gordura trans
- 0,1 g
- Gordura poli-insaturada
- 0,5 g
- Gordura monoinsaturada
- 1,3 g
- Colesterol
- 36 mg
- Sódio
- 290 mg
- Potássio
- 105 mg
- Fibras
- 1,2 g
- Açúcares
- 14,5 g
- Vitamina A
- 115 UI
- Vitamina C
- 0,3 mg
- Cálcio
- 55 mg
- Ferro
- 1,5 mg
Dicas do chef
Use pão amanhecido, que mantém melhor o formato depois de absorver a mistura. Corte fatias de espessura parecida para que assem por igual. Umedeça cada pedaço por alguns segundos e deixe o excesso escorrer antes de levar à cesta. Não coloque as fatias umas sobre as outras, pois o ar precisa circular para dourá-las. Vire com cuidado na metade do tempo e confira a cor, já que cada AirFryer pode aquecer de um jeito. Passe no açúcar com canela enquanto ainda estiverem quentes, para a cobertura aderir melhor.
Perguntas frequentes
Posso fazer rabanada com pão fresco?
O pão amanhecido é mais firme e absorve melhor a mistura sem se desfazer. Se usar pão fresco, corte as fatias e deixe-as secar um pouco antes de umedecer.
Como saber se as rabanadas estão prontas?
Elas devem ficar douradas dos dois lados e firmes o suficiente para serem viradas sem quebrar. Vire as fatias na metade do tempo.
Preciso colocar óleo na cesta da AirFryer?
Não é necessário fritar em óleo. Disponha as fatias sem sobrepor e, se elas grudarem na cesta, vire-as com cuidado usando uma espátula.
O que fazer se as rabanadas ficarem úmidas demais?
Escorra bem cada fatia antes de colocá-la na cesta e evite deixar o pão tempo demais na mistura. Se ainda estiverem muito macias, cozinhe por mais alguns minutos, observando para não queimar.
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