Receita de Bala de Banana: Doce Caseiro Tradicional

A bala de banana é um doce típico brasileiro que remete à infância de muita gente. Feita com poucos ingredientes, ela tem uma textura macia e um sabor intenso de banana, ideal para servir como sobremesa ou presentear em saquinhos decorados. Além disso, é uma maneira prática de aproveitar bananas maduras.

Ingredientes:

  • 6 bananas maduras (prata ou nanica)
  • 1 xícara de açúcar
  • Suco de 1/2 limão
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Preparar as Bananas:
    • Amasse bem as bananas maduras com um garfo até que fiquem completamente desfeitas, formando um purê.
  2. Cozinhar o Doce:
    • Em uma panela, coloque as bananas amassadas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e ganhe uma cor escura (cerca de 30 a 40 minutos).
  3. Modelar as Balas:
    • Despeje a massa da bala em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga. Deixe esfriar completamente.
    • Corte a massa em pequenos quadradinhos ou no formato que preferir.
  4. Finalizar:
    • Passe as balas no açúcar cristal para dar aquela textura açucarada e sirva.

Dicas:

  • Ponto da bala: Quanto mais tempo cozinhar, mais firme e resistente ficará a bala. Se desejar uma bala mais macia, cozinhe por menos tempo.
  • Aproveite as bananas maduras: Essa receita é ótima para evitar o desperdício de bananas muito maduras.

A bala de banana é um doce simples, delicioso e que traz o sabor autêntico das frutas. Ideal para quem gosta de preparar guloseimas caseiras, ela é versátil, podendo ser feita em diferentes consistências, e uma ótima opção para servir em festas ou como lanche.

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