Receita de Carne Moída com Batatas e Cenouras

Uma receita simples, rápida e deliciosa para o dia a dia, a carne moída com batatas e cenouras é um prato prático, cheio de sabor e muito nutritivo. Perfeito para servir com arroz, feijão ou até mesmo com uma massa ou purê de batatas.

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 batatas médias cortadas em cubos pequenos
• 2 cenouras médias cortadas em cubos ou rodelas
• 2 tomates picados (ou 1/2 lata de tomate pelado)
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de molho de tomate (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto
• Água para cozinhar (aproximadamente 1 xícara)

Modo de Preparo

1. Refogue a carne moída

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada e soltinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Adicione os vegetais

1. Junte os tomates picados e o molho de tomate (se estiver usando), mexendo bem. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates comecem a se desmanchar.
2. Adicione as batatas e as cenouras cortadas em cubos ou rodelas. Misture bem para incorporar os sabores.

3. Cozinhe a carne com os vegetais

1. Adicione água suficiente para cobrir parcialmente a mistura (aproximadamente 1 xícara). Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Verifique se as batatas e cenouras estão macias. Se necessário, adicione mais água aos poucos até que os legumes estejam cozidos e o molho esteja encorpado.
3. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.

4. Finalize e sirva

1. Quando os legumes estiverem macios e o molho estiver na consistência desejada, desligue o fogo.
2. Adicione o cheiro-verde picado por cima para dar um toque de sabor e frescor ao prato.
3. Sirva imediatamente com arroz, feijão, uma salada verde ou uma massa simples.

Dicas

• Se desejar, você pode adicionar outros legumes como abobrinha, ervilha ou pimentão para variar o sabor e as cores do prato.
• Para um toque extra de sabor, adicione 1 colher de chá de páprica doce ou defumada enquanto refoga a carne.
• Se preferir uma textura mais cremosa, adicione uma colher de sopa de requeijão ou creme de leite ao final do cozimento.

Essa receita é perfeita para uma refeição completa, deliciosa e nutritiva, e certamente fará sucesso na sua mesa!

Gostou da receita?

Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. Clique aqui para participar, é grátis! ENTRE NO GRUPO AQUI e você recebe em primeira mão as nossas delícias!

Mantenha-se Informado!