A salada de macarrão cremosa é uma opção prática e deliciosa para quem busca um prato leve, colorido e cheio de sabor. Ideal para dias quentes, churrascos ou almoços em família, ela combina legumes frescos, presunto, queijo e um molho cremoso que une tudo perfeitamente. Além de ser simples de preparar, pode ser feita com antecedência e servida gelada, garantindo praticidade e frescor à mesa.
Salada de Macarrão Cremosa
Receita fácil, leve e saborosa para acompanhar o almoço ou servir como refeição fria.
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão tipo parafuso ou penne
- 1 unidades cenoura ralada
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- 1 xícaras (chá) de presunto picado
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
- ½ lata de milho-verde escorrido
- ½ xícara (chá) de ervilha
- ½ xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO
Cozinhar o macarrão
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra bem e deixe esfriar completamente antes de usar.
Preparar os ingredientes
- Em uma tigela grande, coloque o macarrão já frio e adicione a cenoura ralada, os pimentões, o presunto, o queijo, o milho e a ervilha. Misture delicadamente para distribuir bem os ingredientes.
Fazer o molho cremoso
- Em um recipiente separado, misture a maionese com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto até obter um molho homogêneo e cremoso.
Montar a salada
- Despeje o molho sobre o macarrão com os outros ingredientes e misture bem, garantindo que tudo fique envolvido pelo creme.
Resfriar antes de servir
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Sirva gelada.
Notas
DICA DO CHEF:
Para deixar a salada de macarrão ainda mais saborosa, experimente adicionar proteínas como frango desfiado, atum ou cubinhos de peito de peru. Esses ingredientes tornam o prato mais completo e nutritivo, ideal para servir como refeição principal em dias quentes. Outra dica é preparar a salada com antecedência e deixá-la bem tampada na geladeira — assim, o molho penetra melhor nos ingredientes e o sabor fica mais equilibrado. Se quiser um toque extra de frescor, finalize com um fio de azeite e folhas de manjericão na hora de servir.
Para deixar a salada de macarrão ainda mais saborosa, experimente adicionar proteínas como frango desfiado, atum ou cubinhos de peito de peru. Esses ingredientes tornam o prato mais completo e nutritivo, ideal para servir como refeição principal em dias quentes. Outra dica é preparar a salada com antecedência e deixá-la bem tampada na geladeira — assim, o molho penetra melhor nos ingredientes e o sabor fica mais equilibrado. Se quiser um toque extra de frescor, finalize com um fio de azeite e folhas de manjericão na hora de servir.
