Delicados, aromáticos e incrivelmente fáceis de fazer, esses sequilhos de limão são o acompanhamento perfeito para um café ou chá. Feitos com apenas 4 ingredientes, eles têm uma textura leve e desmancham na boca, trazendo o sabor refrescante do limão em cada mordida.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 500g de amido de milho
- 150g de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
- Raspas de 1 limão (tahiti ou siciliano, conforme sua preferência)
Modo de Preparo:
- Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a margarina (ou manteiga) e as raspas de limão. Aos poucos, acrescente o amido de milho, mexendo com as mãos, até formar uma massa lisa, homogênea e que desgrude das mãos. - Modele os sequilhos
Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para criar um formato achatado e um desenho delicado. - Asse os biscoitos
Preaqueça o forno a 180°C. Asse os sequilhos por cerca de 12-15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Não deixe dourar demais, pois os sequilhos devem permanecer clarinhos e macios. - Finalize e sirva
Deixe os sequilhos esfriarem completamente antes de retirá-los da assadeira, pois eles são muito delicados quando quentes. Depois, é só servir e se deliciar!
Dicas do Chef:
- Aromatize mais! Se quiser um sabor extra, adicione algumas gotas de suco de limão à massa.
- Toque especial: Finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.
- Conservação: Guarde os sequilhos em um pote hermético para mantê-los frescos e crocantes por até uma semana.
Com tão poucos ingredientes e uma preparação simples, esses sequilhos vão te conquistar pela simplicidade e sabor!
