Sobremesa Gelada de Banana com 4 Ingredientes – Receita Simples sem Fogão
Esta sobremesa gelada aproveita bananas maduras e é feita com poucos ingredientes. O preparo no liquidificador dispensa o uso do fogão e facilita a rotina. Depois de algumas horas no freezer, o doce fica firme e cremoso, ideal para servir após o almoço ou jantar. Para uma textura mais macia, basta deixá-lo alguns minutos fora do freezer antes de servir.
Sobremesa Gelada de Banana
É um doce gelado de banana batido com creme de leite, leite em pó e açúcar, com textura cremosa e firme. O preparo leva 10 minutos, mais 4 horas no freezer.
- Tempo de preparo10 min
- Descanso4 h
- Tempo total4 h 10 min
Ingredientes
- 200 g de creme de leite
- 3 unidades de bananas maduras (cerca de 350 g sem casca)
- 100 g de leite em pó
- 50 g de açúcar (cerca de 4 colheres de sopa)
Toque no ingrediente para marcar o que já separou.
Modo de preparo
Mistura
- Descasque as bananas e corte-as em pedaços para facilitar o trabalho do liquidificador.
- Coloque no liquidificador as bananas, o creme de leite, o leite em pó e o açúcar.
- Bata por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar lisa e uniforme.
Congelamento
- Transfira o creme para um recipiente com tampa e espalhe em uma camada uniforme.
- Tampe e leve ao freezer por aproximadamente 4 horas, até firmar.
- Retire do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de porcionar.
Tabela nutricional
Valores aproximados por porção (118 g).
- Calorias
- 236 kcal
- Carboidratos
- 29.3 g
- Proteínas
- 5.7 g
- Gorduras
- 11 g
- Gordura saturada
- 7.2 g
- Gordura trans
- 0.1 g
- Colesterol
- 13 mg
- Sódio
- 85 mg
- Fibras
- 1.7 g
- Açúcares
- 22.8 g
- Gordura poli-insaturada
- 0.5 g
- Gordura mono-insaturada
- 2.8 g
- Potássio
- 470 mg
- Vitamina A
- 95 µg
Dicas do chef
Use bananas maduras, com casca amarela e algumas pintas, pois elas deixam o doce mais doce e aromático. Se as frutas estiverem muito grandes, pese cerca de 350 g já descascadas para manter o equilíbrio da mistura. Bata bem os ingredientes para não deixar pedaços de banana. Prefira um recipiente largo e baixo, que ajuda a sobremesa a firmar por igual. Mantenha o pote tampado durante o congelamento para evitar que o doce absorva odores do freezer. Se ficar muito firme, aguarde de 5 a 10 minutos fora do freezer antes de servir. Para guardar o restante, volte a tampar e mantenha congelado.
Perguntas frequentes
Posso usar bananas congeladas?
Pode, mas deixe os pedaços descongelarem parcialmente antes de bater. Se estiverem muito duros, podem dificultar o trabalho do liquidificador.
É necessário bater a sobremesa durante o congelamento?
Não é obrigatório. Basta bater bem os ingredientes antes de levar ao freezer e deixar o recipiente tampado até firmar.
Quanto tempo a sobremesa dura no freezer?
Bem tampada, pode ser mantida por até 2 semanas. Para servir com textura mais macia, deixe alguns minutos fora do freezer.
Posso diminuir o açúcar?
Sim. Se as bananas estiverem bem maduras, reduza o açúcar para 25 g ou retire, considerando que o leite em pó também contribui para o sabor adocicado.
