A torta de banana na travessa é uma opção prática para quem busca uma sobremesa rápida e com ingredientes acessíveis. O creme fica macio, combina bem com o sabor da banana e cria camadas que firmam na geladeira. É uma receita versátil para servir após o almoço ou no fim de semana, trazendo aquela textura leve de sobremesa feita em casa. Ideal para quem quer algo fácil sem abrir mão da apresentação.
Torta de Banana na Travessa
Sobremesa caseira simples com camadas de banana e creme.
Ingredientes
- 5 bananas maduras fatiadas
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de biscoito maisena aprox. 150 g
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Creme:
- Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o leite condensado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo. Reserve.
Montagem:
- Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos maisena.
- Espalhe uma camada de creme por cima.
- Adicione uma camada de bananas fatiadas e polvilhe canela.
- Repita as camadas até finalizar com creme na superfície.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
Notas
DICA DO CHEF:
Para realçar ainda mais a textura final, escolha bananas bem maduras, pois elas deixam a sobremesa mais doce naturalmente e ajudam a criar uma camada macia entre o creme e os biscoitos. Se quiser uma torta mais firme, deixe o creme cozinhar por mais alguns minutos até atingir ponto mais espesso. Outra opção é hidratar rapidamente os biscoitos no leite antes de montar, o que facilita a absorção do creme e melhora o acabamento da travessa.
Para realçar ainda mais a textura final, escolha bananas bem maduras, pois elas deixam a sobremesa mais doce naturalmente e ajudam a criar uma camada macia entre o creme e os biscoitos. Se quiser uma torta mais firme, deixe o creme cozinhar por mais alguns minutos até atingir ponto mais espesso. Outra opção é hidratar rapidamente os biscoitos no leite antes de montar, o que facilita a absorção do creme e melhora o acabamento da travessa.
