Se você está procurando uma sobremesa rápida, fácil e irresistível, esta receita de torta de bolacha é a escolha perfeita. Sem necessidade de forno, ela derrete na boca e fica pronta em poucos minutos. Ideal para surpreender a família e amigos em qualquer ocasião, essa torta combina a crocância dos biscoitos com a cremosidade do pudim e do iogurte, resultando em uma sobremesa equilibrada e deliciosa. Siga o passo a passo e aproveite esta delícia que vai se tornar a favorita na sua casa!
Ingredientes
Base de Biscoitos
- 250 g de biscoitos
- 30 g de açúcar
- 30 g de cacau amargo
- 40 ml de leite
- 30 ml de óleo de semente
Creme
- 600 ml de leite
- 1 sachê de pudim de creme de caramelo (70 g)
- 150 g de iogurte natural
- 100 g de biscoitos
Cobertura
- 50 g de chocolate branco
- 125 g de creme para sobremesa com sabor de baunilha
Modo de Preparo
Base de Biscoitos
- Preparar a Base: Triture 250 g de biscoitos até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com 30 g de açúcar, 30 g de cacau amargo, 40 ml de leite e 30 ml de óleo de semente até obter uma massa homogênea. Essa base dará a crocância necessária para contrastar com a cremosidade do recheio.
- Modelar a Base: Pressione essa mistura no fundo de uma forma de 22 ou 20 cm, formando uma base compacta. Certifique-se de pressionar bem para que a base fique firme. Reserve.
Creme
- Preparar o Pudim: Em uma panela, aqueça 600 ml de leite e adicione o sachê de pudim de creme de caramelo. Cozinhe conforme as instruções da embalagem até obter um creme espesso. Esse creme será a base do recheio da torta, garantindo uma textura suave e saborosa.
- Adicionar o Iogurte: Deixe o pudim esfriar um pouco e misture 150 g de iogurte natural até incorporar bem. O iogurte adiciona uma leve acidez e cremosidade, equilibrando os sabores.
- Montar a Torta: Quebre 100 g de biscoitos em pedaços grandes e adicione ao creme, misturando suavemente. Despeje o creme sobre a base de biscoitos na forma. Os pedaços de biscoito no creme adicionam uma textura interessante à torta.
Cobertura
- Derreter o Chocolate: Derreta 50 g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. O chocolate branco adiciona uma doçura suave que complementa o sabor do creme de baunilha.
- Preparar a Cobertura: Misture o chocolate branco derretido com 125 g de creme para sobremesa com sabor de baunilha até obter uma mistura uniforme. Essa cobertura finaliza a torta com uma camada lisa e deliciosa.
- Finalizar a Torta: Espalhe a cobertura sobre o creme na forma, alisando com uma espátula para uma apresentação perfeita.
Finalização
- Resfriar: Deixe a torta esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Esse tempo na geladeira é crucial para que a torta firme e os sabores se integrem.
Dicas e Sugestões
- Varie os Biscoitos: Experimente usar diferentes tipos de biscoitos, como biscoitos de chocolate ou biscoitos de leite, para variar o sabor da base.
- Decoração: Decore a torta com raspas de chocolate, frutas frescas ou nozes picadas para um toque especial e mais sabor.
- Armazenamento: A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo sua textura e sabor.
Aproveite esta torta de bolacha irresistível e surpreenda a todos com essa sobremesa fácil e deliciosa! Com certeza, ela se tornará um sucesso em qualquer ocasião, seja um jantar especial ou um lanche da tarde. Bon appétit!
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