A torta de frango de liquidificador é uma opção prática para quem busca uma refeição rápida e caseira. A massa fica leve e combina bem com o recheio cremoso e bem temperado. É ideal para servir no lanche da tarde ou como uma refeição completa acompanhada de salada. Essa versão fica pronta em pouco tempo e utiliza ingredientes comuns, garantindo praticidade sem abrir mão de sabor. Uma ótima alternativa para o dia a dia.
Torta de Frango Cremosa de Liquidificador
Torta salgada cremosa com massa simples de liquidificador.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 lata de milho
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem.
- Junte o molho de tomate, o milho, sal e pimenta. Cozinhe por 3 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Reserve.
Preparo da massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha, o amido e o sal, batendo até a massa ficar lisa.
- Finalize adicionando o fermento e misturando rapidamente apenas para incorporar.
Montagem
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Espalhe o recheio por cima, nivelando com uma colher.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até dourar.
DICA DO CHEF
Para uma torta ainda mais cremosa, adicione uma camada fina de queijo muçarela sobre o recheio antes de cobrir com a massa. Isso ajuda a manter a umidade interna e deixa o recheio mais macio após o forno. Outra dica é evitar bater o fermento, misturando apenas com uma espátula, o que mantém a massa leve. Caso prefira um toque extra de sabor, finalize a torta com cheiro-verde picado ao sair do forno.
