Torta de Frango Cremosa de Liquidificador
Torta salgada cremosa com massa simples de liquidificador.
Preparo 15 ata mins
Tempo De Cozimento 40 ata mins
Categoria lanches
Cozinha Brasileira
Porções 10
Calorias 358 kcal
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 lata de milho
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Preparo do recheio
Aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente o frango desfiado e misture bem.
Junte o molho de tomate, o milho, sal e pimenta. Cozinhe por 3 minutos.
Desligue o fogo, adicione o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Reserve.
Preparo da massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha, o amido e o sal, batendo até a massa ficar lisa.
Finalize adicionando o fermento e misturando rapidamente apenas para incorporar.
Montagem
Despeje metade da massa em uma forma untada.
Espalhe o recheio por cima, nivelando com uma colher.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até dourar.
Para uma torta ainda mais cremosa, adicione uma camada fina de queijo muçarela sobre o recheio antes de cobrir com a massa. Isso ajuda a manter a umidade interna e deixa o recheio mais macio após o forno.
Outra dica é evitar bater o fermento, misturando apenas com uma espátula, o que mantém a massa leve. Caso prefira um toque extra de sabor, finalize a torta com cheiro-verde picado ao sair do forno.