Se você é fã de sobremesas práticas e irresistíveis, vai adorar esta receita de torta de maçã na frigideira. Perfeita para quem quer uma opção rápida e que não precisa de forno, essa torta é ideal para surpreender a família e os amigos. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes
- 50g de manteiga
- 20ml de óleo de girassol
- 50g de açúcar branco (para caramelizar as maçãs)
- 3 maçãs “douradas”
- 2 ovos tamanho M
- 75g de açúcar branco
- 60ml de leite
- 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha
- 120g de farinha de trigo
- 6g de fermento químico ou fermento em pó
Modo de Preparo
Preparando as Maçãs
- Caramelize as Maçãs: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com o óleo de girassol em fogo médio. Adicione os 50g de açúcar branco e misture até formar um caramelo leve.
- Adicione as Maçãs: Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em fatias finas. Coloque as fatias na frigideira com o caramelo e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macias e levemente douradas. Reserve.
Preparando a Massa
- Misture os Ingredientes Líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com os 75g de açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o leite e o extrato de baunilha, misturando bem.
- Adicione os Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento químico sobre a mistura líquida. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Montagem e Cozimento
- Monte a Torta: Distribua as maçãs caramelizadas de maneira uniforme no fundo da frigideira. Despeje a massa sobre as maçãs, espalhando cuidadosamente com uma espátula.
- Cozinhe a Torta: Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa esteja completamente cozida e firme ao toque. Para verificar, insira um palito no centro da torta; se sair limpo, está pronta.
Finalização
- Sirva a Torta: Deixe a torta esfriar um pouco na frigideira antes de desenformar. Coloque um prato sobre a frigideira e vire com cuidado para que a torta deslize para o prato. Sirva morna ou em temperatura ambiente.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Varie as Frutas: Experimente substituir as maçãs por peras ou pêssegos para uma variação deliciosa.
- Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly para um toque extra especial.
- Armazenamento: Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça levemente antes de servir para recapturar a textura macia.
Benefícios das Maçãs na Sua Dieta
As maçãs são uma excelente fonte de fibras, vitaminas e antioxidantes. Elas ajudam na digestão, promovem a saúde do coração e podem até ajudar a controlar o peso. Incorporar maçãs em receitas como esta torta é uma maneira deliciosa de aproveitar esses benefícios.
História da Torta de Maçã
A torta de maçã é uma sobremesa clássica com origens que remontam à Europa medieval. Embora a versão assada no forno seja a mais conhecida, esta versão na frigideira é uma adaptação moderna que oferece a mesma delícia de maneira mais prática e rápida.
Curiosidades sobre a Torta de Maçã
- A primeira receita registrada de torta de maçã foi publicada na Inglaterra em 1381.
- Nos Estados Unidos, a torta de maçã é tão popular que existe a expressão “American as apple pie”, que significa algo tipicamente americano.
- Na Holanda, a torta de maçã é tradicionalmente servida com chantilly e um toque de canela.
Com essa receita de torta de maçã na frigideira, você terá uma sobremesa incrível em poucos minutos, sem complicação. Aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe com quem você ama!
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