Bolo de Chocolate com Amendoim: Sobremesa Rápida que Você Precisa Conhecer

Se você está em busca de uma sobremesa rápida, fácil e incrivelmente saborosa, este bolo de chocolate com amendoim é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você terá um bolo delicioso pronto em apenas 15 minutos. Ideal para acompanhar um chá ou café, essa receita vai conquistar o paladar de toda a família. Vamos aprender a fazer essa maravilha que vai agradar tanto adultos quanto crianças!

Ingredientes

Para o Bolo

  • 4 ovos
  • Uma pitada de sal
  • 100 gramas de açúcar
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 40 gramas de cacau em pó
  • 20 gramas de amido de milho
  • Tamanho da forma: 18 cm
  • Asse a 180 graus por 25-30 minutos

Para a Calda

  • 100 gramas de açúcar
  • 30 gramas de manteiga
  • 100 ml de creme de leite morno

Para o Recheio

  • 70 gramas de ricota
  • 30 gramas de açúcar em pó
  • 150 ml de natas (creme de leite fresco)
  • 80 gramas de chocolate derretido

Para a Cobertura

  • 60 gramas de amendoim torrado
  • 150 gramas de chocolate derretido
  • Óleo vegetal (quanto baste)

Modo de Preparo

Preparando o Bolo

  1. Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal até ficarem espumosos. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione os Ingredientes Secos: Peneire a farinha, o cacau em pó e o amido de milho. Adicione gradualmente à mistura de ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
  4. Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma de 18 cm untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente.

Preparando a Calda

  1. Faça a Calda: Em uma panela pequena, derreta o açúcar com a manteiga em fogo médio. Adicione o creme de leite morno e misture bem. Deixe esfriar antes de usar.

Preparando o Recheio

  1. Faça o Recheio: Em uma tigela, misture a ricota com o açúcar em pó. Adicione as natas e o chocolate derretido, mexendo até obter um creme homogêneo. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Montagem do Bolo

  1. Corte o Bolo: Corte o bolo ao meio horizontalmente para formar duas camadas.
  2. Recheie o Bolo: Espalhe o recheio sobre a camada inferior do bolo. Coloque a outra metade por cima.
  3. Adicione a Calda: Despeje a calda de creme sobre o bolo montado.

Preparando a Cobertura

  1. Prepare a Cobertura: Derreta o chocolate com um pouco de óleo vegetal em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe sobre o bolo.
  2. Decore com Amendoim: Polvilhe o amendoim torrado sobre a cobertura de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Varie os Ingredientes: Experimente adicionar nozes ou avelãs ao recheio para uma textura diferente.
  • Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly para um toque extra especial.
  • Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça levemente antes de servir para recapturar a textura macia.

Benefícios do Chocolate e Amendoim na Sua Dieta

O chocolate, especialmente o amargo, é rico em antioxidantes que ajudam a proteger o coração. O amendoim, por sua vez, é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, além de ser rico em vitaminas e minerais. Incorporar esses ingredientes em suas sobremesas pode trazer benefícios nutricionais sem abrir mão do sabor.

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Com essa receita de bolo de chocolate com amendoim, você terá uma sobremesa incrível em poucos minutos, sem complicação. Aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe com quem você ama!

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