Torta Fofa com Cobertura de Chocolate que Derrete na Boca

Nada melhor do que uma torta fofa e deliciosa que derrete na boca para adoçar o dia, e quando combinada com uma cobertura rica de chocolate, ela se torna irresistível! Esta receita fácil de seguir vai te guiar no preparo dessa sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para surpreender seus convidados com uma torta que combina leveza e sabor intenso.

Ingredientes para a Torta:

  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 8g de açúcar vanille (ou uma colher de chá de essência de baunilha)
  • 100g de açúcar
  • 80ml de óleo vegetal
  • 100ml de leite
  • 200g de farinha de trigo
  • 10g de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:

  • 150g de chocolate meio amargo picado
  • 100ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, para uma cobertura mais doce)

Modo de Preparo:

  1. Preparar os Ovos:
    • Separe as claras das gemas.
    • Bata as claras em neve com a pitada de sal até formarem picos firmes. Reserve.
  2. Misturar os Ingredientes Líquidos:
    • Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar vanille (ou essência de baunilha) e o açúcar comum até obter uma mistura clara e fofa.
    • Adicione o óleo e o leite à mistura de gemas e continue batendo até incorporar bem.
  3. Adicionar os Ingredientes Secos:
    • Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó diretamente sobre a mistura líquida.
    • Misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.
  4. Incorporar as Claras em Neve:
    • Com cuidado, adicione as claras em neve à massa, misturando suavemente com movimentos de baixo para cima, para não perder o ar das claras.
  5. Assar:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
    • Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro da torta saia limpo.
    • Retire do forno e deixe esfriar.
  6. Preparar a Cobertura de Chocolate:
    • Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver.
    • Retire do fogo e adicione o chocolate picado e a manteiga.
    • Misture bem até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
    • Se preferir uma cobertura mais doce, adicione o açúcar e misture até dissolver.
    • Deixe a cobertura esfriar um pouco para que ela engrosse levemente.
  7. Aplicar a Cobertura:
    • Desenforme a torta já fria e despeje a cobertura de chocolate sobre a torta, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
    • Deixe a cobertura firmar antes de servir.

Dicas:

  • Você pode decorar a cobertura com raspas de chocolate, frutas ou nozes para um toque especial.
  • Para uma experiência ainda mais indulgente, sirva a torta com uma bola de sorvete de creme.

Com essa cobertura de chocolate rica e cremosa, a torta ganha um sabor ainda mais irresistível. Cada pedaço será uma explosão de sabores e texturas, com a leveza da massa combinada com a intensidade do chocolate. Perfeita para qualquer momento especial ou para adoçar o seu dia!

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