A Torta Gelada Prestígio é uma ótima opção para quem ama a combinação de coco com chocolate. Leve e cremosa, essa sobremesa é ideal para dias quentes ou para encerrar as refeições com um toque especial. Sua textura suave e sabor marcante conquistam facilmente, além de ser simples de montar e render bem para servir a família toda. Pode ser feita com antecedência e mantida na geladeira até o momento de servir.
Torta Gelada Prestígio
Sobremesa gelada com creme de coco e cobertura de chocolate.
Ingredientes
Base:
- 200 gramas de biscoito de chocolate triturado
- 3 colher (sopa) de manteiga derretida
Creme de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
Cobertura de chocolate:
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Modo de Preparo
- MODO DE PREPARO:1. Base:Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida.Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm) e pressione bem.Leve à geladeira enquanto prepara o creme.2. Creme de coco:Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o leite e o amido de milho.Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e formar um creme consistente.Deixe esfriar e despeje sobre a base de biscoito.3. Cobertura de chocolate:Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.Misture o creme de leite até obter um ganache liso.Espalhe sobre o creme de coco.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Notas
DICA DO CHEF:
Se quiser deixar sua Torta Gelada Prestígio ainda mais especial, experimente montar em camadas alternadas de creme de coco e ganache de chocolate, criando um visual bonito ao cortar. Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo de boa qualidade, que equilibra perfeitamente a doçura do creme. Outra dica é torrar levemente o coco ralado antes de usar, pois isso realça o aroma e dá um leve toque crocante. Se preferir uma textura mais firme, adicione um pouco mais de amido de milho ao creme de coco. E, para finalizar com elegância, decore com raspas de chocolate, coco queimado ou até cerejas — simples detalhes que deixam a sobremesa com aparência profissional.
Se quiser deixar sua Torta Gelada Prestígio ainda mais especial, experimente montar em camadas alternadas de creme de coco e ganache de chocolate, criando um visual bonito ao cortar. Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo de boa qualidade, que equilibra perfeitamente a doçura do creme. Outra dica é torrar levemente o coco ralado antes de usar, pois isso realça o aroma e dá um leve toque crocante. Se preferir uma textura mais firme, adicione um pouco mais de amido de milho ao creme de coco. E, para finalizar com elegância, decore com raspas de chocolate, coco queimado ou até cerejas — simples detalhes que deixam a sobremesa com aparência profissional.
